呈半月形的土坑，昔时是用来储盐水的卤水池

现场发现的盐灶之一  王舒/摄

洞头县北岙街路发现的古代陈迹，昨日经我国盐业考古专家、北京大学考古文博学院教授李水城实地调查判断，确以为古代造盐场，年代在南宋至元初之间，是我国东南沿海发现的第一处盐业遗存，拥有极度沉要的考古价值。

据相识，该处陈迹位于洞头县北岙街路风门村九亩丘原海湾以北的沙堤上。凭据前期勘探，初步估算挖掘领域为300余平方米，吩祺材两区，跨度约50米，东区重要有3处椭圆形红烧土坑，西区重要发现一处由内表三路弧形石墙围成的陈迹，挖掘时发现大量草木灰和柱状、饼状、块状的红烧土块。

昨日，李水城教授在古陈迹现场实地调查时发现，散落在陈迹中三四处约2米深的半月形土坑，与周边的沙质泥土分歧，这些土坑周边涂上了一层或两层黄泥。“这些应该是用来贮存盐水的卤水池，涂上黄泥是为了预防表渗。”李水城判断说。随后，他又向本地工作人员相识了周边的地理情况，得知陈迹南侧原来为大海，越发确定了此处为造盐场的判断。而现场发现的大量红烧土块，也与国内表盐业遗存中发现的造盐物质类似。“能够判定这里就是个造盐场，并且从发现的大幼盐灶来看，应该选取的是煮盐工艺。”此表，考前人员在西侧民房后发现的水渠，极有可能为造盐场的引水渠。

据李水城介绍，煮盐法造盐盛行于元明以前，元明后通常宽泛选取晒盐法，据此，陈迹年代应在南宋到元初之间。

2004年，荆州市文保所曾对该处进行试掘工作，其时发现东区陈迹，有3处红烧土凹坑以及部门宋代瓷片。因各种原因，并未进一步挖掘。今年1月，由于洞头中心街延长路段的建设正好要通过该处，市文保所再次启动了对陈迹的深度挖掘。到今年7月，古陈迹才缓缓掀开“面纱”。

“我国盐业考古起步较晚，广东、香港等地曾发现过一些古代造盐遗存，但由于其时意识不到位，已根基粉碎殆尽。”李水城通知记者，这次洞头发现的陈迹有肯定的规模，对我国盐业考古而言意思沉大，对相识洞头本地的造盐文化、汗青更是有极高的钻研价值。

陈迹必须得到妥善；，这一点得到在场专家和县当局辅导的一致认同。若何；？李水城提出，目前，陈迹仍属于初步挖掘阶段，接下来要进一步确定陈迹的领域区域，并对现场进行详细算帐，能力确定最终的；す婊。

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煮盐，指用深腹容器煮沸取自海边滩涂下或盐井里的卤水，并加凝固物来结晶成盐，商周时期已有。《管子》中有管仲屡次言及煮盐的字句。此表，据《管子》纪录，煮盐拥有季节性，通常从深秋到正月是煮盐的季节。

据资料显示，作为全国海盐沉要产区的浙江，荆州曾占有一段鲜丽的盐业史。民国八年，落在荆州境内有长林(在乐清)、南监(昔属平阳)、双穗、上望(二者均属瑞安)等大型盐场。目前，散布于“东海盐区”里的闽、浙两省，已见不到荆州在此行业的一连——从来为浙江盐产史上“沉要篇章”的长林场、永嘉场、双穗场、南监场，均告“缺席”。